插秧结束集中售粮
据了解，截至本月底东北主产区水稻插秧工作进入尾声，部分农户正在进行补苗工作。但基于今年以来大米始终处于走货不畅的局面，导致库存消耗以及对市场的需求持续维持低位水平。2020年长粒水稻种植面积大、产量高，导致现阶段部分农场以及贸易商仍有大量稻谷未售。贸易商手中的部分为春节后贮存的干粮，虽然稻子质量以及存贮条件好于农户，但月月存贮的利息也是一种负担，近期急于出售库存的贸易商不在少数，况且包括大集团在内的订单寥寥，后市仍存销售压力。农户方面，当前的天气条件已不再适合长期存贮了，节后长粒水稻价格恢复性上涨，但谁不想卖高价呢？但从市场购销来看，长粒水稻上涨持续时间有限且范围小，错过了最佳售粮时机，如今已到了不得不售的地步，毕竟东北农户存贮多为室外露天贮存，加之去年收割的稻谷水分高于其他年份。截至目前黑龙江长粒水稻多在1.40元/斤以下，部分质量差的稻谷已低于圆粒水稻价格，甚至米糠的价格已超过稻谷价格，创近十年起来的新低。
江苏产区稻价止涨企稳，拍卖降温，市场重心转移。虽然该产区余粮量不多，但已缺乏上涨动力，主要原因来自于大米走货不畅。如今东北产区圆粒水稻发往该产区已高于当地稻价。国家临储拍卖已进行了四期，以19年产晚粳稻为例，成交量以及成交率均有所下降。甚至部分米企反馈，除了前期的陈粮未消耗完毕外，溢价降低也使得前期高价粮面临亏损的风险。
糯稻已反弹无力
本月底端午节糯米备货工作即将结束，加之进口糯米价格的持续下跌，国内糯米也只能被迫落价。北方农户尚可挺价，但南方无论是烘干房或是农户，除了存贮条件不允许外，自五月中旬以来多降雨天气，麦收腾仓腾资金的压力随之而来。昨日米企反馈，农户送至米企到厂糯稻价格为1.45-1.46元/斤，米率为68%，变白率已达到95%以上。端午过后市场需求将继续下降，现阶段部分米企已停机，消耗库存即可。进入七月中旬后，新季糯稻即将收割上市，加之我国糯米主要进口国越南将有夏秋季糯米供应上市，届时陈糯稻的性价比将进一步下降，糯稻恐怕再无反弹之力，建议有库存的贸易商和农户及时锁定利润为佳。
综上所述：随着国内气温的回升，大米已进入季节性消费淡季。另外教育部门发布新的关于中小学假期的新通知，2021年中小学生的假期迎来新的调整，暑假时间现已确定，但是时间却与以往不同，总体来看，多数省市的暑假时间都在1个半月到2个月之间，暑假时间还是很长的，这对大米集团性消费相对减少，主要是根据疫情防控需要。后期稻价能否再涨，就要看下半年新作生长情况以及市场刚需了。
